養(yǎng)豬品種的選擇=養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益？
發(fā)布時(shí)間:2018-03-12 14:31閱讀數(shù):
如何選擇好豬的品種，直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的效益，今天給大家講幾點(diǎn)具體需要考慮的方面。
1、考慮適應(yīng)性
我國(guó)地方豬種具有良好的抗寒，耐熱，抗病，耐低營(yíng)養(yǎng)和適應(yīng)粗纖維飼料的能力。
2 、考慮繁殖力
我國(guó)地方豬種性成熟早，排卵數(shù)多，產(chǎn)子數(shù)也多。外國(guó)豬種性成熟在180日齡以上，排卵數(shù)也較少。國(guó)外繁殖力高的品種平均11頭。地方豬種還具有乳頭數(shù)多，發(fā)情明顯，受胎率高，護(hù)子能力強(qiáng)，子豬育成率高等優(yōu)良繁殖特性。
3 、考慮肉質(zhì)
地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少，但肉質(zhì)明顯優(yōu)于外國(guó)豬種。中國(guó)地方豬種肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細(xì)，密度較大，肌肉大理石紋分布適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調(diào)時(shí)能產(chǎn)生特殊的香味。
4 、考慮生長(zhǎng)速度
在生長(zhǎng)速度上，外國(guó)豬種明顯高于中國(guó)本地豬種。外國(guó)豬種180日齡可達(dá)90千克以上，而中國(guó)地方豬種達(dá)90千克則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過180日齡。
5 、考慮飼料利用率
中國(guó)地方豬種平均料肉比為3.5∶1，外國(guó)豬種平均料肉比為3∶1。外國(guó)豬種的飼料利用率高，可節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本。
6 、考慮瘦肉率
外國(guó)豬種的胴體瘦肉率高于中國(guó)地方豬種，外國(guó)豬種體重90千克時(shí)胴體瘦肉率達(dá)55%以上，我國(guó)地方脂肪型豬90千克時(shí)胴體瘦肉率在45%以下。
