蒙貝利亞雜交荷斯坦奶牛對(duì)雜F1生長(zhǎng)性能、產(chǎn)奶性能的影響

發(fā)布時(shí)間:2019-12-16 16:57閱讀數(shù):

蒙貝利亞雜交荷斯坦奶牛對(duì)雜F1生長(zhǎng)性能、產(chǎn)奶性能的影響

 

蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種，原產(chǎn)于法國(guó)。在法國(guó)，它被列為主要的乳用品種之一，其產(chǎn)奶量?jī)H次于荷斯坦牛居全國(guó)第二位。蒙貝利亞牛有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病力，耐粗飼，繁殖力好，乳房結(jié)構(gòu)好，排乳速度快，具有良好的產(chǎn)奶性能，較高的乳脂率和乳蛋白率，以及較為突出的肉用性能。

為了改善中低產(chǎn)荷斯坦牛群生產(chǎn)性能、提高公犢和母牛淘汰價(jià)值，本試驗(yàn)以蒙貝利亞為父本，選擇中低產(chǎn)荷斯坦奶牛為母本進(jìn)行雜交，觀察雜交一代生長(zhǎng)性能、產(chǎn)奶性能及經(jīng)濟(jì)效益。

1.1 試驗(yàn)材料

冷凍精液：從濟(jì)南科派科斯種畜有限公司購(gòu)入蒙貝利亞乳肉兼用牛凍精[公牛名稱TOULADI(特蘭第)]1500支。

基礎(chǔ)母牛：選擇荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量7~8t左右，體型好、生長(zhǎng)發(fā)育正常，無(wú)流產(chǎn)或難產(chǎn)史的經(jīng)產(chǎn)母牛。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年-2018年在河北省行唐鴻泰奶牛養(yǎng)殖合作社進(jìn)行。

1.3 飼養(yǎng)管理

1.3.1 管理

試驗(yàn)?zāi)概Ｉ谑斤曫B(yǎng)，每天三次TMR飼喂，保證飲水充足衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔安靜，嚴(yán)格防疫制度和疾病防治措施。

犢牛出生后喂足初乳，7d后開始訓(xùn)練采食犢牛顆粒料和優(yōu)質(zhì)飼草，2月齡斷奶。

1.3.2 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)

 

成母牛按照高產(chǎn)、低產(chǎn)分群飼養(yǎng)，TMR及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

2015年始在河北省行唐縣奶牛養(yǎng)殖合作社，用蒙貝利亞凍精雜交改良中低產(chǎn)荷斯坦經(jīng)產(chǎn)母牛200頭。通過(guò)人工授精所產(chǎn)蒙荷雜交牛F1代血液含量為荷斯坦50%，蒙貝利亞50%。所有試驗(yàn)牛均在相同的飼養(yǎng)條件下進(jìn)行。

1.5 統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0 統(tǒng)計(jì)處理軟件和EXCEL 2010進(jìn)行分析比較，數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2.1 生長(zhǎng)各階段體重

測(cè)定了蒙貝利亞荷斯坦雜交F1代母牛0~15月齡體重，并與純種荷斯坦母牛進(jìn)行了對(duì)比，見表2。

蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛的體重與純種荷斯坦母牛相比，在所測(cè)各生長(zhǎng)階段均高。初生體重和斷奶體重顯著高于荷斯坦牛（P<0.05）；6月齡重、9月齡重和12月齡體重均極顯著高于荷斯坦牛（P<0.01）。表明該雜交組合母牛不但初生重高，至12月齡階段的生長(zhǎng)階段，生長(zhǎng)速度快于純種荷斯坦母牛。12-15月齡體重與日增重差異不顯著（P>0.05），與此階段限制飼養(yǎng)，控制過(guò)肥有關(guān)。利用該雜交牛前期生長(zhǎng)高于荷斯坦牛的優(yōu)勢(shì)，可以提高飼料利用率，提高增重，有利于降低成本、提高效益。

據(jù)研究報(bào)道，斷奶體重較大的犢牛具有快速生長(zhǎng)基因及抗病基因，發(fā)病率較低。蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛的斷奶重在生長(zhǎng)早期所占的優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高犢牛的存活率有潛在的作用。證明蒙荷F1代母牛擁有更大的產(chǎn)肉附加值，淘汰后肉用價(jià)值高于純種荷斯坦。蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛在12月齡以前各階段體重顯著高于荷斯坦母牛，證明該雜交組合可能具有優(yōu)于荷斯坦的產(chǎn)肉附加值，淘汰后肉用價(jià)值高于純種荷斯坦牛。

2.2 體尺

測(cè)定了蒙貝利亞荷斯坦雜交F1代母牛15月齡體尺，見表3。

表3表明，蒙荷雜交一代母牛15月齡的體高、體斜長(zhǎng)、尻長(zhǎng)均小于荷斯坦牛，其中體斜長(zhǎng)、尻長(zhǎng)差異顯著（P<0.05）。但是胸圍、管圍和尻寬三項(xiàng)體尺均大于荷斯坦母牛，其中胸圍和管圍達(dá)到差異顯著水平（P<0.05），尻寬達(dá)到差異極顯著水平（P<0.01）。說(shuō)明蒙荷雜交一代母牛比荷斯坦牛身軀偏矮、體型粗短寬，骨量比較大，已經(jīng)初顯肉用體型特征。

尻寬增大，提高后乳房的寬度及后軀的出肉率，還可以減少荷斯坦奶牛長(zhǎng)期系統(tǒng)選育帶來(lái)的難產(chǎn)問(wèn)題，管圍增加有利于降低肢蹄病的發(fā)病率。

2.3 產(chǎn)奶量及乳成分

 

2018年蒙荷雜交F1代母牛已陸續(xù)產(chǎn)犢產(chǎn)奶，并與隨機(jī)選擇的荷斯坦牛初產(chǎn)母牛（頭胎）進(jìn)行了比較，詳見表4。

由表4可知，蒙荷雜F1母牛頭胎日均產(chǎn)奶量與荷斯坦奶牛相比，幾乎無(wú)差異（P>0.05），即泌乳期產(chǎn)奶量（305天產(chǎn)奶量）與荷斯坦牛基本持平。雜交牛乳脂率高于荷斯坦0.07個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白率提高0.04個(gè)百分點(diǎn)，但差異未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。

圖1 泌乳曲線對(duì)比

由產(chǎn)后泌乳曲線（圖1）可以看出，荷斯坦奶牛產(chǎn)后高峰產(chǎn)奶量來(lái)的早些，蒙貝利亞荷斯坦雜F1代母牛達(dá)到產(chǎn)奶高峰的時(shí)間較荷斯坦晚1~2個(gè)月，但達(dá)到高峰時(shí)的產(chǎn)奶量比荷斯坦牛稍高，產(chǎn)奶曲線變化較荷斯坦牛更為平穩(wěn)。

2.4 成母牛體重

由表5可知，蒙荷雜F1代成母牛平均體重較純荷斯坦成母牛平均體重高37.67kg（P>0.05），差異未達(dá)顯著水平的原因，與檢測(cè)頭數(shù)偏少，離散度偏高有關(guān)。但總體來(lái)說(shuō)在成母牛淘汰時(shí)，雜交牛在體重方面會(huì)表現(xiàn)出其優(yōu)勢(shì)。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益

2.5.1 公犢

由體尺數(shù)據(jù)可知，雖然蒙荷雜交牛體高較荷斯坦偏小，但其粗短寬的體形明顯體現(xiàn)了其肉用的特點(diǎn)，這也是蒙荷雜交牛在出售單價(jià)方面的優(yōu)勢(shì)所在。表7數(shù)據(jù)顯示，蒙荷雜交牛和純荷斯坦成母牛比較，其出售單價(jià)高0.60元/kg活重，綜合體重優(yōu)勢(shì)，平均每頭雜交成母牛淘汰收入高于純荷斯坦牛1155.67元，在成母牛淘汰方面，經(jīng)濟(jì)效益較為明顯。

應(yīng)用蒙貝利亞雜交中低產(chǎn)荷斯坦母牛，可提高雜交一代母牛的初生重和斷奶重，提高犢牛及12月齡內(nèi)育成階段的生長(zhǎng)速度。

蒙荷雜一代母牛產(chǎn)奶量較荷斯坦?；境制?，即應(yīng)用蒙貝利亞雜交中低產(chǎn)荷斯坦奶牛不降低產(chǎn)奶量，而乳脂率和乳蛋白率有增高的趨勢(shì)。

應(yīng)用蒙貝利亞雜交荷斯坦后，可顯著提高落地公犢的售價(jià)以及成母牛的淘汰價(jià)格，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

當(dāng)前奶業(yè)震蕩起伏，為提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的抗市場(chǎng)波動(dòng)能力，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度計(jì)，應(yīng)用蒙貝利亞兼用品種改良中低產(chǎn)荷斯坦奶牛，對(duì)于克服奶牛場(chǎng)單一品種經(jīng)營(yíng)，提高乳成分和奶牛場(chǎng)綜合效益，是一個(gè)可選途徑。

本文由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（奶牛）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金（CARS-36）資助。

 作者：孫鳳莉1,2 劉嫣然1,2 劉榮昌1,2 李 英1,2 安永福1,2（1河北省畜牧獸醫(yī)研究所 國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保定綜合試驗(yàn)站 ）

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來(lái)源：《奶?！冯s志2019年第11期