豬價超預(yù)期上漲，養(yǎng)殖場戶切勿執(zhí)念于“賺最后一枚銅板”！

發(fā)布時間:2022-10-20 10:12閱讀數(shù):

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個集貿(mào)市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月份第2周，全國生豬價格每公斤26.12元，環(huán)比上漲3.1%，同比漲幅超過100%；豬肉價格每公斤38.70元，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲84.02%。10月份以來，生豬及豬肉市場價格周環(huán)比漲幅明顯擴(kuò)大，與正常年份豬價波動規(guī)律不太一致，超出市場預(yù)期。我們認(rèn)為，節(jié)日和快速降溫拉動消費(fèi)、惜售和二次育肥擠壓供給，是近期豬價快速上漲的主要原因。其中，惜售情緒和投機(jī)心理對豬肉市場供應(yīng)階段性減少的影響不容忽視。

調(diào)研了解到，受近期豬價上漲較快影響，一些養(yǎng)殖場戶壓欄惜售或二次育肥養(yǎng)大豬，賭后市行情，認(rèn)為“豬養(yǎng)得越大越賺錢”，越漲越不賣，越不賣越漲。特別是有一些養(yǎng)殖場戶前期壓欄，搞二次育肥嘗到了甜頭，現(xiàn)在更是信心滿滿，有人甚至還借錢擴(kuò)大二次育肥規(guī)模。據(jù)行業(yè)頭部企業(yè)反映，9月份他們每出欄10頭商品豬，就至少有1頭被買走搞二次育肥了，他們擔(dān)心市場盲目的壓欄惜售和大范圍的二次育肥，會使后期豬肉供應(yīng)形成“堰塞湖”，一旦崩堤，后果難測。

 

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織大型養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和專家開展會商，大家普遍認(rèn)為近期豬價上漲主要是恢復(fù)性和季節(jié)性上漲，同時也有短期生豬壓欄惜售與二次育肥增加、生豬產(chǎn)能高位回調(diào)、成本上升等因素的疊加影響，造成豬肉市場供應(yīng)出現(xiàn)階段性偏緊，但當(dāng)前生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形勢持續(xù)向好的基本面沒有變，后期豬肉供應(yīng)有保障，價格不具備大幅上漲基礎(chǔ)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全國生豬存欄、能繁母豬存欄和新生仔豬數(shù)量已經(jīng)連續(xù)5個月以上回升，規(guī)模豬場中大豬存欄量比去年同期高，后面幾個月肥豬上市量將逐步增加，豬肉市場供應(yīng)也是增加的。當(dāng)前育肥豬飼料銷量大幅增長等數(shù)據(jù)，也印證了目前生豬產(chǎn)能是充足的。

按照目前的豬價，出欄一頭商品豬盈利已經(jīng)超過1000元，可以說相當(dāng)可觀。希望廣大養(yǎng)殖場戶不要執(zhí)著于追求利益的最大化，要認(rèn)清現(xiàn)實、看清趨勢、看準(zhǔn)行情，合理安排出欄時機(jī)，及時鎖定利潤，落袋為安，賺有把握的錢，不要執(zhí)念于“賺最后一枚銅板”。這既能滿足當(dāng)前的市場供應(yīng)，又能避免后面價格回落時大家恐慌性出欄，形成踩踏效應(yīng)，使本來能夠到手的豐厚利潤大幅縮水，甚至當(dāng)了虧損的“接盤俠”。

（本文作者系農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員  王祖力）