印遇龍院士：豬飼料精準營養(yǎng)與質量

發(fā)布時間:2018-04-17 15:08閱讀數(shù):

 

        一、實施精準營養(yǎng)的重要性

 

　　新時代下，研究豬的精準營養(yǎng)不僅是為了解決豬生長速度快慢的問題，更要解決環(huán)保的問題。當前各地因環(huán)保問題所導致的“禁/限”養(yǎng)措施已嚴重干擾了生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

 

       二、精準營養(yǎng)的核心概念

 

　　概念：精準營養(yǎng)也稱精準飼養(yǎng)，是基于群體內(nèi)動物的年齡、體重和生產(chǎn)潛能等方面的不同，以個體不同營養(yǎng)需要的事實為依據(jù)，在恰當?shù)臅r間給群體中的每個個體供給成分適當、數(shù)量適宜飼糧的飼養(yǎng)技。

 

　　必需要素：

　　1.準確評定飼料原料中可利用營養(yǎng)物質含量;

　　2.動物營養(yǎng)需要量的精確評估;

　　3.限制營養(yǎng)過量的平衡日糧的配方設計;

　　精準營養(yǎng)的核心技術難點：

　　動物體內(nèi)合成代謝和分解代謝的動態(tài)變化，只有在保障動物正常生理活動的情況下將分解代謝降到最小，才能獲得最佳的合成代謝(養(yǎng)分沉積)。

 

         三、精準營養(yǎng)的實現(xiàn)

 

1.  精準測定飼料原料可利用養(yǎng)分

    

　　飼料原料的產(chǎn)地、批次、加工和儲存方式等導致原料營養(yǎng)成分變異，實際生產(chǎn)中基于飼料原料營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)以及實驗室的濕法概略養(yǎng)分分析數(shù)據(jù)并不能實時反應每個批次原料的營養(yǎng)價值。

　　（1）采用近紅外光譜分析技術，結合目前已有的商用飼料原料營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)庫可在數(shù)分鐘內(nèi)準確評估飼料原料的營養(yǎng)價值。

　?。?）企業(yè)可以建立自己的基于近紅外光譜的原料和成品料營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)庫，便于實時測定和校正飼料原料和成品料之間的養(yǎng)分變異，減少生產(chǎn)配方失真的發(fā)生率。

 

　2. 精準測定豬對養(yǎng)分需要量

　　目前公開發(fā)布的營養(yǎng)需求并不是在豬的維持需要處于最優(yōu)的狀態(tài)下獲得的，還可繼續(xù)優(yōu)化。

 

　3. 精準配方

　　精準配方的必需要素：

　　(1)精準測定飼料原料可利用養(yǎng)分

　　(2)精準評定豬對養(yǎng)分需要量

　　精準配方的可操作性：

　　(1)持續(xù)優(yōu)化理想氨基酸模式

　　(2)營養(yǎng)需要量的精細化

 

　4. 精準飼喂

　　根據(jù)豬的消化生理，設置恰當?shù)娘曃勾螖?shù)及采食時間間隔。

　　根據(jù)體重分組飼喂：

　　第一，大群飼喂;

　　第二，自動飼喂系統(tǒng)會根據(jù)豬的體重將其自動分到不同的欄中;

　　第三，每個欄的自動飼喂系統(tǒng)會把體重高的豬自動送進下一個欄。

　　精準智能飼喂：

　　能夠降低氮攝入25%，磷攝入29%，且降低氮磷排泄近40%，這相當于每頭豬少用23kg的豆粕，少用0.6kg的磷酸鹽，綜合計算每頭豬大概8美元效益(Pomar et al., 2007, Pomar et al., 2011)。

 

　5. 精準生產(chǎn)管理

　　系統(tǒng)化思維：

　　(1)母豬及商品豬各階段縱向系統(tǒng)實施營養(yǎng)和管理;

　　(2)橫向考慮環(huán)境條件、品種、疾病、營養(yǎng)、胎次，制定科學策略。

　　數(shù)據(jù)化思維：

　　第一，現(xiàn)場記錄數(shù)據(jù)、檔案和報表系統(tǒng);

　　第二，完整、精確數(shù)據(jù)基礎上的精準的營養(yǎng)管理和飼養(yǎng)管理;

　　第三，有自己實際條件下的營養(yǎng)標準，設計更精密的配方及飼喂方案。